วันเสาร์ , 21 ตุลาคม 2017
ข่าวสาร
You are here: Home » อาหาร » ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ!

เรื่องโดย : NOELiZ

รับเครื่องดื่มหวานๆก่อนซักถ้วยมั้ยคะ ^^

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ไม่ต้องตกใจนะคะถ้าเห็นสีมันดูไม่น่าเป็นเครื่องดื่มเท่าไหร่ แต่รับรองได้ว่าอร่อยพอตัวเลยล่ะค่ะ วันนี้จะพาไปรู้จักเครื่องดื่มชนิดนี้กันเครื่องดื่มที่ชาว Hellomiki เห็นอยู่นี้เรียกว่า ชิกคเย (식혜) หรือที่รู้จักกันแบบสากลว่า sweet malt beverage เป็นเครื่องประเภท Traditional drink ที่จะดื่มเป็นของหวานหรือดื่มคู่กับขนมต็อก ดื่มได้ตลอดเวลา อารมณ์ประมาณที่คนญี่ปุ่นเขาดื่มชาเขียวกันตลอดน่ะค่ะ จะดื่มก่อนอาหาร หลังอาหาร ดื่มเปล่าๆ ดื่มกับขนมหวาน ก็เลือกดื่มได้ตามสบาย

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

คนเกาหลีส่วนใหญ่มักจะดื่มชิกคเยเป็นเครื่องดื่มเย็น เพราะจะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีทีเดียว หรือจะดื่มแบบร้อนๆในหน้าหนาวก็ได้ ชื่นใจไม่แพ้กันเลยค่ะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ชิกคเยนี่ยังเป็นเครื่องดื่มในการเฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่ ดื่มฉลองพบญาติ และอีกหลายๆเทศกาล ชิกคเยยังสามารถช่วยย่อยอาหารได้ด้วยนะคะ อร่อยแถมยังให้ประโยชน์อีก วิธีทำไม่ง่ายเท่าไหร่ แต่ก็ไม่ยากเกินไปค่ะ ใช้เวลาทำนานเสียมากกว่า
ส่วนผสมของชิกคเย
1. ข้าวบาร์เล่ย์ 2 ถ้วยตวง2. ข้าวธรรมดา 2 ถ้วยตวง3. น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

4. ถั่ว pine nuts (ไว้โรยหน้า)

วิธีทำ
1. นำข้าวเกาหลีธรรมดามาหุงโดยใส่น้ำน้อยๆ เพียง ¼ จากน้ำที่เคยหุงปกติ2. นำข้าวบาร์เล่ย์ผสมกับน้ำ ใช้แต่เฉพาะส่วนน้ำ ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. เทน้ำส่วนใสๆที่ลอยอยู่ใส่ชามอีกชามหนึ่งทิ้งไว้ เอาส่วนที่เหลือเทกลับไปหุงพร้อมข้าวธรรมดาอีกครั้ง

4. เสร็จแล้วตักข้าวออกมา ½ ถ้วยแล้วล้างด้วยน้ำเย็น แล้วน้ำไปแพ็คแช่เย็น

5. พักข้าวไว้ 5-6 ชั่วโมง แล้วค่อยย้ายออกจากหม้อหุงข้าวมาเทใส่หม้อเติมน้ำตาล ต้มซัก 2-3 นาที แล้วรอให้เย็นลง

การดื่มก็แค่นำออกมาจากตู้เย็นแล้วโรยถั่ว pine nuts กับข้าวแช่เย็นที่ล้างแพ็คไว้ลงไปก็เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ หรืออาจจะเติมเนื้อผลไม้หันลูกเต๋าลงไปด้วยก็ได้ บางบ้านก็จะพลิกแพลงสูตรด้วยการเปลี่ยนจากน้ำเปล่า เป็นน้ำฟักทอง น้ำบลูเบอร์รี่ น้ำทับทิม เพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยให้มากขึ้น และยังดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ส่วนใครที่คิดว่าวิธีทำนั้นนานกว่าจะได้ดื่ม ที่เกาหลีเขาก็มีชิกคเยสำเร็จรูปบรรจุกระป๋อง บรรจุขวด บรรจุโอ่งดิน(ห๊ะ??) คือรูปร่างผลิตภัณฑ์คล้ายกับโอ่งดินน่ะค่ะ แต่จริงๆแล้วเป็นพลาสติก คลาสสิคกันเลยทีเดียว เลือกซื้อไว้ดื่มกันตามใจชอบ สะดวกจริงๆเลยค่ะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ลิซซี่กับชิกคเยที่กำลังจะเทแจกจ่ายเพื่อนๆ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ชิกคเยในรูปแบบโอ่งดิน

นอกจากนี้ยังมีชิกคเยสำเร็จรูปแบบที่มาในถุงชาอีกด้วย วิธีทำก็ง่ายๆแค่ใส่ถุงชิกคเยสำเร็จรูปลงไปในข้าวที่กำลังหุงแบบใส่น้ำตามปกติ เพราะชิกคเยสำเร็จรูปนี้ก็เหมือนมอลต์อยู่แล้ว ต้มจนถุงชิกคเยลอยเหนือผิวน้ำแล้วก็ทำตามขั้นตอนล้างข้าว ก็ได้ดื่มชิกคเย(คล้ายกับว่าทำเองทุกอย่าง)แล้วล่ะค่ะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

ผ่อนคลายอารมณ์ด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่นกันเถอะ

       เวลาไปรับประทานอาหารที่เกาหลี ถ้าทานแบบบ้านๆ แม่ครัวหรือเด็กเสิร์ฟก็จะนำชิกคเยมาให้เราดื่มปิดท้ายเพื่อช่วยย่อยอาหาร บริการฟรีและอร่อยอย่างนี้ ใครที่ไปเกาหลีอย่าลืมหาซื้อมาดื่มกันนะคะ ^^แล้วก็ ซื้อเผื่อเค้าด้วย -3- วันนี้ลาไปก่อน เดี๋ยวคราวหน้าจะไปหาของอร่อยๆมาให้ทานกันอีกนะจ๊ะ


โดย : NOELiZขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ :review.auction.co.kr

http://cfile208.uf.daum.net/image/1870A84D503343240CBF89

http://hamoni4370.tistory.com/470

mamanim.tistory.com

http://cfs16.tistory.com/image/23/tistory/2010/09/20/04/33/4c966585f35c0

http://blog.joinsmsn.com/media/folderListSlide.asp?uid=dodone&folder=65&list_id=6446710

http://ask.nate.com/qna/view.html?n=5924631

http://en.wikipedia.org/wiki/Sikhye

http://ikoreanfood.blogspot.com/2008/12/shikhye-sweet-malt-beverage.html

http://cfs16.tistory.com/image/4/tistory/2010/04/15/18/02/4bc6d62d37fa0

http://home.unolee.com/read/1265

http://cfile26.uf.tistory.com/original/1605183E4FDCC393197EDD

About admin

Leave a Reply

Scroll To Top